В rspec 2, в спецификации контроллера, вы используете render_template, как вы уже догадались, но вам нужно указать путь относительно каталога views.Так что если ваш макет app / views / layouts / mylayout.html.erb, ваша спецификация выглядит следующим образом:
response.should render_template "layouts/mylayout"