Mobicents состоит из нескольких контейнеров / проектов Sip Servlets, JAIN SLEE, Media Server, Diameter, SIP Presence Service, что вы хотите использовать именно над Glassfish?
Если вы хотите развернуть Sip-сервлеты на Glassfish, в настоящее время это невозможно, но это не должно быть сложно. Потребуется некоторый рефакторинг, но это может быть сделано, но не будет поддерживаться коммерческой поддержкой Red Hat, просто сообществом.
Откройте вопрос здесь http://code.google.com/p/mobicents/issues/entry, если вы заинтересованы в нем, и дайте как можно больше информации о том, что вы хотите