Вы можете прикрепить обработчик события к событию keydown или keypress для поля contentEditable и отменить событие, если код клавиши идентифицирует себя как ввод (или shift + enter).
Это отключит ввод / смещение + ввод полностью, когда фокус находится в поле contentEditable.
При использовании jQuery, что-то вроде:
$("#idContentEditable").keypress(function(e){ return e.which != 13; });
... который вернет false и отменит событие нажатия клавиши при вводе.