Отличается для разных типов проектов. Я могу вам сказать, что для C # (и, скорее всего, также для VB.NET) он находится в свойствах проекта (щелкните правой кнопкой мыши проект в обозревателе решений, выберите Свойства ), вкладка Приложение , поле Имя сборки (самый первый).