Его два шага:
Первый html:
<form action='databasethings.php' method=post>
<select name="myvalue">
<option value="value1">Value 1</option>
<option value="value2">Value 2</option>
<option value="value3">Value 3</option>
</select>
<input type=submit>
</form>
Используется для отправки значения в скрипт databasethings.php. (
Затем в databasethings.php:
$myvalue=$_POST['myvalue'];
//do something with myvalue
Это поймает value1, 2 или 3 из HTML в $ myvalue в php