Я полагаю, что "MMM" даст название месяца в Joda ... но сначала вам нужно будет создать соответствующий форматтер. Вот пример кода, который печатает «Апр» на моей коробке. (Вы можете указать соответствующую локаль, конечно.)
import org.joda.time.*;
import org.joda.time.format.*;
public class Test
{
public static void main(String[] args)
{
// Year and day will be ignored
LocalDate date = new LocalDate(2010, 4, 1);
DateTimeFormatter formatter = DateTimeFormat.forPattern("MMM");
String month = formatter.print(date);
System.out.println(month);
}
}