Поскольку программа, которую вы хотите записать, обращается непосредственно к звуковому драйверу API, у вас есть единственный шанс создать собственный звуковой драйвер "человек посередине", который мог бы отфильтровать и направить аудиопоток в ваше приложение.
Так что, если вы не планируете тратить значительное количество времени, ответ, вероятно, будет «Нет, это невозможно».