Проблемы, с которыми мы столкнулись, были связаны с тем, что TFS Server был установлен на машине с Windows 7 в качестве ОС. Найдя сайт, который предположил, что эти функции будут работать только на серверной ОС, я установил TFS на Windows Server 2008, и эти функции были доступны.