Просто напишите следующий код, чтобы удалить обработчик.
document.onkeypress = null;
Поскольку вы говорите о присоединении , вам, возможно, следует проверить jquery , который обеспечивает реальное bind
(прикрепить) и unbind
(отсоединить) для таких событий, как keypress
.