Это так же просто, как удалить старый jQuery из вашего проекта и вставить новые файлы jQuery. Просто зайдите на jQuery.com и загрузите нужную версию . Кроме того, как отметил Брайан, есть также обновления документации, так что вы можете получить такие вещи, как Intellisense с jQuery в среде .NET.
Другой вариант, если вам не нужно поставлять jQuery вместе с вашим проектом, ссылка на Google CDN . Таким образом, вы будете автоматически получать обновления, и вам не придется беспокоиться о том, чтобы обновлять их самостоятельно. CDN имеет много преимуществ, но в некоторых средах его невозможно использовать (например, в приложении интрасети). Вы должны решить для себя.