Полагаю, вы имеете в виду, что внешнее приложение будет подключаться к базе данных HSQLDB, используемой Grails. В этом случае вы должны настроить HSQLDB в качестве экземпляра сервера и изменить URL-адрес подключения Grails для подключения к серверу. Другие внешние приложения теперь могут подключаться к серверу. URL-адрес для подключения к экземпляру сервера HSQLDB имеет вид «jdbc: hsqldb: hsql: server_address»