Когда вы создаете новый контроллер представления, быстрее создавать объекты, присутствующие внутри, в коде, подобном [UIButton buttonWithType:] и [self.view addSubView:], или загружая их из файла nib / xib.
[UIButton buttonWithType:]
[self.view addSubView:]
Раньше первый способ был определенно быстрее, но с кешированием iOS 4 и UINib это зависит от того, как часто вы обращаетесь к кешу.