С помощью этого плагина: [текст ссылки] [1] вы можете упорядочить столбец и манипулировать данными из источника с помощью объединения плагина jEditable, вы можете увидеть пример в Примерах> API> Редактируемые строки (с jEditable).
Вы можете использовать перетаскивание с событием Stop
$( ".selector" ).bind( "sortstop", function(event, ui) {
...
});
с методом .sortable ("toArray"), чтобы получить новый порядок элементов.
Примеры можно найти в официальной документации: http://jqueryui.com/demos/sortable/#event-stop =)