Вам не нужно настраиваемое изображение для того, что вы описываете (и вы не могли бы создать его, если вам все равно нужно). Образ эмулятора содержит только саму функциональность ОС. Тема оформления, кнопки и размер экрана настраиваются в файле XML.
В качестве примера, установите WinMo 5.0 SDK и перейдите по ссылке:
C:\Program Files\Windows Mobile 5.0 SDK R2\PocketPC\Deviceemulation\Pocket_pc
Вы найдете Pocket_PC.xml. В нем описаны такие вещи, как изображения кожи (а также действия кнопок):
<view
titleBar ="Pocket PC - WM 5.0"
displayPosX="55"
displayPosY="67"
displayWidth="240"
displayHeight="320"
displayDepth="16"
mappingImage="pocket_pc_emulator_mask.png"
normalImage="pocket_pc_emulator_up.png"
downImage= "pocket_pc_emulator_down.png">
Вы увидите, что скины находятся в отдельных папках на том же уровне, что и папка 0409, которая содержит фактическое изображение CE.
Просмотрите все, и вы увидите ту же раскладку для смартфона, и фактически WinMo 6.0 SDK работает точно так же (не случайно).
Теперь зайдите в Studio и посмотрите «Инструменты» -> «Настройки» -> «Инструменты устройства» -> «Устройства». Выберите любой данный эмулятор и нажмите «Свойства», а затем «Параметры эмулятора». Здесь вы найдете другой способ настройки параметров экрана и скинов. Вы можете скопировать любую существующую конфигурацию эмулятора, нажав «Сохранить как», а затем настроить ее в соответствии с тем, что вам нужно.