binary:split(Subject,Pattern,Options)
разделит двоичный объект на часть двоичного файла, которая находится перед разделителем, и части после.
Рассмотрите возможность добавления опций обрезки для двоичного файла: split, т.е.
binary:split(Data, [<<"\r\n">>],[trim,global]),