Для этого нет iPhone API. Вам нужно будет найти игровой движок, который работает на iPhone и интегрируется с Maya.
Unity и SIO2 работают на iPhone и ссылаются на поддержку Maya, и, вероятно, есть и другие. Включает ли указанная поддержка данные обратных соединений, я не знаю.
На самом деле, попробуйте спросить на https://gamedev.stackexchange.com/. Я только что узнал об этом.