набор касаний должен представлять только те касания, которые относятся к текущему вызову. Для касаний, завершенных, параметр касаний будет содержать ТОЛЬКО завершившееся касание, тогда как массив [UIEvent allTouches] будет содержать все касания, которые в данный момент выполняются, , включая только что завершившееся.