Вы можете использовать протокол NSMenuDelegate для обработки сообщений menuWillOpen и menuWillClose.Используйте menuWillOpen, чтобы установить логическое значение, которое гласит, что меню открыто, и menuWillClose, чтобы выключить его.
Обновление: Похоже, menuWillClose: больше недоступный метод делегата.Вместо этого используйте menuDidClose:.