Атрибуты в <mvc:resources>
были добавлены в Spring 3.0.4 .
EDIT То есть: вы просто добавили Spring 3.0.4 в ваши зависимости и всеработает нормально (за исключением меток ошибок в плагине Eclipse).Во время выполнения файлы конфигурации анализируются самой Spring, поэтому используется встроенный XSD-файл Spring.