Приложение django представляет собой «набор» * .py файлов и каталог с именем django-app. Таким образом, вы можете просто удалить всю папку со всеми * .py файлами
Чтобы «удалить» таблицы из БД, вы должны использовать DELETE FROM <app-name_table-names>
Кроме того, вы должны удалить строки с именем приложения из setting.py в корневом каталоге