Я рекомендую MyGeneration. Это бесплатный инструмент для генерации кода и шаблон для вставки из базы данных. Вы можете выбрать одну или несколько таблиц.
Другой метод немного сложнее, но не требует дополнительного инструмента. Вы можете экспортировать данные в другую базу данных, а затем использовать задачу импорта / экспорта, чтобы импортировать их обратно при воссоздании тестовой базы данных. Вы можете сохранить задачу импорта в виде пакета служб SSIS, чтобы снова и снова запускать пакет pacakge.