I ответил на вопрос , похожий на этот ... мы закончили тем, что не использовали анимацию jQuery, потому что она была изменчивой.Вот демоверсия .
Попробуйте изменить множитель дельты, чтобы изменить величину прокрутки колесика мыши:
this.scrollLeft -= (delta * 30);