В приложении Instruments, поставляемом вместе с Xcode, теперь есть очень аккуратный и опрятный способ сделать это:
Запустить файл инструментов> Новый
Выберите шаблон профилирования файловой активности, затем выберите приложение, которое вы хотите отслеживать, в верхнем левом углу интерфейса.
Теперь нажмите кнопку записи. Если приложение еще не запущено, Instruments запустит его для вас.
Второй параметр называется Чтение / Запись, и он будет регистрировать все файлы, которые ваше приложение читает и записывает. Это так же удобно для пользователя.
Надеюсь помочь потомству:)