Самый простой и простой (но не самый элегантный) вариант - использовать дату php ('W') и оператор модуля.По сути, вам нужно добавить следующее к каждому классу пункта меню
<?php if(date('W') % <TOTAL NUMBER> == <ITEM>) echo 'current' ?>
, например, для "corsham-menu" ОБЩЕЕ НОМЕР будет 6, а ПУНКТ будет от 0 до 5, поэтому код долженбыть как
<li class="<?php if(date('W') % 6 == 0) echo 'current' ?> "> Menu A
<li class="<?php if(date('W') % 6 == 1) echo 'current' ?> "> Menu B
<li class="<?php if(date('W') % 6 == 2) echo 'current' ?> "> Menu C
<li class="<?php if(date('W') % 6 == 3) echo 'current' ?> "> Menu D
<li class="<?php if(date('W') % 6 == 4) echo 'current' ?> "> Menu E
<li class="<?php if(date('W') % 6 == 5) echo 'current' ?> "> Menu F
ps действительно хороший сайт у вас там!))