когда вы упоминаете заголовочный файл <>, он выглядит в стандартных включениях, но когда заголовочный файл включается в "", начинается с текущего каталога, затем просматривает стандартные включения. Здесь, в этом случае, Header.h находится в текущем каталоге, может не входить в стандартные включения.