UTF-8 .Также, если вы используете jquery, вы всегда можете передать параметры в хэш данных, чтобы правильно их кодировать:
Всегда делать:
$.ajax({
url: '/script',
data: { param1: 'someValue', param2: 'someOtherValue' },
success: function(result) { }
});
вместо:
$.ajax({
url: '/script?param1=someValue¶m2=someOtherValue',
success: function(result) { }
});