Я хочу что-то действительно простое, чтобы идентифицировать одно слово ("UNO!")
В дополнение к Flash вы можете использовать Ribit и Silverlight для одного и того же. См .:
http://developer.ribbit.com/blogs/ribbit-brings-programmable-voice-communications-microsoft-silverlight-and-net-platform-develop
http://www.codeproject.com/KB/silverlight/SilverlightVoiceVideoChat.aspx
Полагаю, это поздно, но вы должны смотреть на сфинкса из КМУ. http://cmusphinx.sourceforge.net/sphinx4/doc/ProgrammersGuide.html#helloworld Я знаю, что документация сухая, но вы можете получить базовое распознавание речи очень быстро.
Единственный способ, которым я знаю, это использовать Flash.Он должен будет взять под контроль их микрофон, который, я думаю, им придется авторизовать для приложения.