./manage.py runfcgi help
говорит:
umask = UMASK umask для использования при демонизации (по умолчанию 022).
Так что вам просто нужно выполнить:
./manage.py runfcgi socket=$FCGISOCKET umask=007
исокет с режимом 0770 будет создан.Обратите внимание, что umask устанавливается только в том случае, если для daemonize установлено значение true (по умолчанию).