Все камеры стандартны - используйте для этого UIImagePickerController
.
Распознавание текста (OCR) не является встроенной частью iOS API, поэтому эта часть на самом деле не тривиальна. Есть несколько проектов с открытым исходным кодом, которые могут справиться с подобными вещами, если вы хотите пойти за ними.
Тессеракт более старый, но, возможно, жизнеспособный. Прочтите этот пост , в котором есть информация о кросс-компиляции для iOS.
Другие пользователи могут иметь более актуальные рекомендации.