Как правило, если в игре на iOS много вещей, движущихся на экране одновременно без ужасной производительности - то есть с частотой кадров или выше, чем та, которую вы можете воспринимать, - это использование OpenGL.Core Animation и Quartz еще недостаточно быстры, чтобы быть жизнеспособными инструментами для этого.