как создать текстовое поле в coco2d? или же как получить пользовательский ввод в coco2d?
Ознакомьтесь с некоторыми основными уроками Cocos2d от Ray Wendrlich. Хорошее место, чтобы начать разработку Cocos2D
Уже есть ответ в
Пример UITextField в Cocos2d