Согласно книге Дон Бокса (Essential .NET, том 1), эффект вызова функции в интерфейсе по сравнению с вызовом ее в классе - это одна машинная инструкция, поскольку есть еще одна косвенность. Это будет означать, что для процессора с частотой 2 ГГц вызов метода интерфейса будет на 0,0000000005 секунд медленнее, чем для метода класса.
Это относится к реализации .net версии 1 (у меня есть старая редакция этой книги). Я не уверен, сильно ли это изменилось для более новых версий или как это применимо к Mono, но я определенно не принял бы драматические эффекты.
Как вы видите, на современных компьютерах эффект должен быть незначительным, за исключением редкого случая, когда вам приходится охотиться каждую наносекунду.