К сожалению, наборы инструментов являются дополнительным компонентом, который необходимо покупать отдельно от программного обеспечения Matlab. Как правило, они стоят много $$$.
Как только вы загрузите набор инструментов, он должен быть автоматически установлен установщиком, и вы сможете вызывать его функции так же, как вы вызываете встроенную функцию Matlab.