<%! int ID=5; String Name="Riyana";
%>
value = "<% = Name%>"
Пожалуйста, используйте <%!%> для инициализации переменной.
<td align="right">Name</td>
<td><input name="name" value="<%=Name%>" size="50" type="text">
</td>
</tr>
Не используйте скриптлеты, попробуйте вместо этого метки.