Решено!.
Изменен тип столбца с: objDataTable.Columns.Add ("TaskDateTime", System.Type.GetType ("System.DateTime")) на objDataTable.Columns.Add ("TaskDateTime", System.Type.GetType ("System.String"))
, и я сохраняю свое значение как .ToString ("гггг-мм-дд ЧЧ: мм") + ": 00 + 00: 00"в таблице данных.при создании файла XML на диске он просто записывает его как строку, а файл схемы для массовой вставки читает его как datetime.