В вашем делегате приложения поместите эту функцию (обратите внимание, что это не метод, а отдельная функция):
// global uncaught exception handler
void uncaughtExceptionHandler(NSException *exception) {
[FlurryAPI logError:@"Uncaught" message:@"Crash!" exception:exception];
}
И в верхней части вашего приложенияDidFinishLaunching *:
// uncaught exceptions
NSSetUncaughtExceptionHandler(&uncaughtExceptionHandler);