У вас там есть ответ.
<input id="x" onmouseup="doStuff()" />
, а затем просто объявите свою функцию
<script type="javascript">
function doStuff() {
alert("Yay!");
}
</script>
Кроме того, вы можете прикрепить событие из Javascript.т.е.
<script type="text/javascript">
var x = document.getElementById("x");
x.onmouseup = doSomething;
function doSomething() {
alert("Yay!");
}
</script>