Вы можете сделать это так:
var myCSSstuff = { left: leftVal, top: topVal };
$("#myId").css(myCSSstuff);
Запись {}
предназначена для объектов или ассоциативных массивов.
Существует два способа добавить дополнительные свойства:
myCSSstuff.color = 'red';
myCSSstuff['color'] = 'red';
Второй подход позволяет использовать строки для имени свойства, т.е.
var prop = 'color';
myCSSstuff[prop] = 'red';