Это раздражающе просто (и немного странно).
В шаблоне второго уровня добавьте это выражение: @@("")@@ в любом месте редактируемой области, которую вы хотите заблокировать. Теперь все страницы, созданные на основе этого шаблона, будут отображаться как недоступные для редактирования.
Вы можете сделать некоторые забавные вещи с шаблонными выражениями и переменными Dreamweaver, но найти какую-либо реальную документацию оказалось трудно. Главным образом, потому что это бесполезно, если вы можете использовать PHP. И потребовалось некоторое время, чтобы выяснить, что @@(lang!="fin"?(lang=="swe"?"Swedish title":"English title"):"Finnish title")@@@@(sub!=""?" :: "+sub:sub)@@ было определенным выражением, которое я хотел для заголовка страницы клиента, не являющегося PHP. Итак, да.