Есть несколько мест, где настраиваются параметры компилятора Java.
Один из способов - Window->Preferences->Java->Compiler->Compiler Compliance Level -> set 1.6 or above
.Другой способ - щелкнуть правой кнопкой мыши на Project->Properties->Java Compiler->JDK Compliance -> Select 1.6 or above.
. Также можно отменить выбор «Включить параметры проекта» , это устранит будущие ошибки соответствия компилятору JDK.Удалите несколько экземпляров версий JDK, если они не нужны разным проектам.