API, который вы используете, должен обеспечивать особую поддержку кодирования символов Юникода, которые вы пытаетесь добавить в документ. Это делается с помощью кодовой страницы / кодировки для этих символов. Существует ряд различных кодировок для японских, китайских и корейских символов, таких как Hangeul, GB2312, Chinese Big 5, Shift JIS и т. Д.
Используемый вами API должен поддерживать кодировку, соответствующую тексту, который вы пытаетесь добавить.
Похоже, что FPDF поддерживает некоторые китайские кодовые страницы, так как на их форуме есть информация о добавлении текста с использованием GB2312 и Chinese Big 5 , но, поскольку они не упоминают Юникод на своих основных страницах, мой Предполагается, что они не оказывают всестороннюю поддержку.