Не используйте eval()
, прежде всего.
function myUIEvent() {
var iCheckFcn = isInFavorites;
var itemSrc = ui.item.find("img").attr("src");
if (iCheckFcn(itemSrc)) { alert("it's a favorite"); }
}
Функции являются объектами, и вы можете назначить ссылку на функцию любой переменной. Затем вы можете использовать эту ссылку для вызова функции.