Насколько я понимаю, у вас есть переменная типа color с именем window, и вы хотите программно установить все элементы управления на этот цвет.
foreach( Control myControl in this.Controls)
{
myControl.BackColor = window;
}
Это помогает, если вы добавилиэлементы управления для коллекции «Элементы управления» в форме.
РЕДАКТИРОВАТЬ: В качестве альтернативы, если вы хотите изменить только текстовые поля, вы всегда можете использовать этот оператор if вокруг назначения
if (myControl.GetType()==typeof(System.Windows.Forms.TextBox))