Вы можете извлекать источники из репозитория Google SVN в Eclipse, который создаст проект для вас.
Другой способ - просто создать пустой проект Java в Eclipse и выгрузить исходные файлы из jar-файла в папку src.
Для создания jar обычно требуется сборка antфайл, так как Затмение не делает банку для вас.Итак, что-то вроде этого в корневой папке проекта:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<project name="GWTLog.makejar" default="makejar" basedir=".">
<target name ="makejar" description="Create a jar for the GWTLog project">
<jar jarfile="gwt-log-custom-3.0.4.jar" includes="*.class" basedir="bin"/>
</target>
</project>