Я только что столкнулся с той же самой проблемой. Хотя документация гласит, что получить или установить, это явно только для чтения. Но внутренний текст относится ко всему между тегами. Так что, если у вас есть сотня детей, ВСЕ их текст, включая фактические теги, будет там. Я думаю, чтобы сделать то, что вы и я хотим, нам нужно использовать свойство Text. Получите реальный тег и используйте свойство Text.
Так что возможно
HtmlTextNode.Text = "";
Обратите внимание, что вы можете установить текст только в том случае, если он имеет тип HtmlTextNode.
или я думаю, что вы могли бы получить лучший результат, если бы вы просто удалили тег и оставили внуков.
HtmlNode.Parent.Remove(textTagYouWantRemoved, true);