Чтобы ответить на ваш оригинальный вопрос, вот как вы это делаете с помощью sed:
sed -i '1icolumn1, column2, column3' testfile.csv
Команда "1i" указывает sed перейти к строке 1 и вставить туда текст.
Опция -i заставляет файл редактироваться «на месте», а также может принимать необязательный аргумент для создания файла резервной копии, например
sed -i~ '1icolumn1, column2, column3' testfile.csv
сохранит исходный файл в "testfile.csv ~".