Вроде как именованный экземпляр SQL-сервера.
Я хотел бы установить одну и ту же оконную службу wcf на одну и ту же машину, чтобы иметь несколько экземпляров.
Мне бы хотелоськаждая из них для подключения к разным базам данных (разная среда)
Вы можете попробовать что-то необычное, используя пользовательский ServiceHostFactory. Он может создать один ServiceHost для каждой среды, которую вы хотели. Каждый пользовательский ServiceHost затем создает экземпляры вашего сервиса для работы в этой конкретной среде.
Просто настройте каждый из них для разных адресов конечных точек в файле конфигурации, это должно работать как чудо.