как вы пишете свои MMS? Вы используете какой-то API или компилятор сообщений шлюза? или создание сообщения с нуля (MIME из нескольких частей)?
Я считаю, что по умолчанию в MIME-типе по умолчанию используется WAP / WML (возможно application / vnd.wap.mms-message?), И в этом случае вы можете создать свою страницу в виде серии карточек. т.е. примерно так:
<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE wml PUBLIC "-//WAPFORUM//DTD WML 1.1//EN"
"http://www.wapforum.org/DTD/wml_1.1.xml">
<wml>
<card id="part1" title="Intro">
<p>
<go href="#part3">click to go to card 3</go>
</p>
</card>
<card id="part2" title="And More">
<p>
blah blah blah
</p>
</card>
<card id="part3" title="Target Page">
<p>
blah blah blah
</p>
</card>
</wml>
В школах есть хороший учебник по WML