Это зависит от того, что вы хотите сделать с файлами.
Кривая обучения Python менее крутая, чем у R. Тем не менее, R имеет множество встроенных функций, которые делают его очень подходящим для простого манипулирования файлами .csv, особенно для статистических целей.
Редактировать: Я бы порекомендовал R поверх Python только для этой цели, хотя бы потому, что основные операции (чтение файлов, удаление строк, удаление столбцов и т. Д.) Немного быстрее для записи в R, чем в Python.