Вы не можете найти то, что невозможно.
Видеокамера iPhone 4 может генерировать примерно 83 мегабайта несжатых RGB-данных в секунду (1280 * 720 * 30 * 3). Файловая система не имеет такой большой полосы пропускания записи, возможно, с разницей в порядок величины, поэтому вам нужно либо быстро сжимать видеоданные, пропускать кадры, либо записывать только небольшую часть каждого кадра.